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No tiene ojos, en su lugar hay una pequeña pantalla, no lleva el típico traje de camarero, sino un traje de guerrero samurai, pero es muy eficiente en su trabajo. Este particular servidor es lo último de lo último en aplicaciones tecnológicas con fines comerciales y ya hay quién habla de que puede ser el futuro del negocio de la restauración."No llega tarde, no se toma una pausa para fumar, y no pide una propina pese a que hace el trabajo de ocho personas por turno", asegura a Efe Lappassarada Thanapant, la dueña tailandesa de Hajime, un restaurante de cocina nipona que abrió sus puertas hace menos de dos meses en un moderno centro comercial de la ciudad.

Thanapant, la dueña del restaurante, explica que todo comenzó hace seis años, cuando en un viaje a Japón visitó una feria de robótica. Fascinada con las nuevas tecnologías, encargó a una empresa local un prototipo de robot con brazos denominado "Motoman". En cuanto le presentaron  el modelo idóneo, no dudó en pagar seis millones de bat (185.000 dólares) por cuatro "camareros" súper eficientes y rápidos.

La propietaria de estos camarero-robot, se deshace en elogios hacia ellos, ya que afirma que todo son ventajes."Son casi perfectos, no se pueden equivocar y la higiene es total porque no pueden tocar la comida o a los clientes", señala Thanapant. Ella tuvo que realizar una elevada inversión para poder tener estos robots, pero confía ciegamente en que en menos de dos años podrá recuperarse, porque la popularidad que están obteniendo es muy grande y atrae a mucho clientes. El show que ofrecen estos camareros no puede dejar indiferente a ningún cliente. Cada mesa del restaurante cuenta con una pantalla táctil en la que se piden los platos, según el típico sistema japonés de buffet motorizado y a un precio razonable: 449 bat (14 dólares) por el menú básico y 555 bat (17 dólares) por una degustación de carne y pescado importados. En cuanto la comida está lista, el terminal avisa a los comensales de que el "camarero" está a punto de llegar, para que nadie se pierda el espectáculo.

Todavía hay muchos aspectos que estos camareros deben mejorar. Su propietaria afirma que todavía no están configurados para recoger los platos acabados de forma correcta, porque ellos detectan si el cliente ha acabado a través de un dispositivo óptico,  el problema es que a eces falla y pueden retirar platos a medias.

Tampoco han perfeccionado un sistema para que sirvan las bebidas o pagar la cuenta, casi las únicas funciones que sigue realizando el personal humano. Pero si todas estas ventajas te parecen pocas, también hacen las veces de espectáculo en el restaurante. En cuanto empieza a sonar por los altavoces una conocida melodía pop, los robots dejan de servir platos y durante unos minutos se ponen a "bailar", moviendo sus brazos al ritmo de la música, dando vueltas como una peonza mientras recorren arriba y abajo el raíl y son un verdadero show.

Escrito por:

Gema Morcillo

Dpto. de Redacción 

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