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REGALA UNA TARTA DE TRES CHOCOLATES
Empezamos con los ingredientes que necesitamos para elaborar nuestra tarta de tres chocolates.
• 150 gr de chocolate negro
• 150 gr de chocolate con leche
• 150 gr de chocolate blanco
• 300 gr de azúcar (para las poco golosas, reducir la cantidad de azúcar al gusto)
• 3 sobres de cuajada
• 1 litro de nata
• ½ l de leche
• 150 gr de galletas
• 90 gr de mantequilla (no demasiado dura)
Ya tenemos los ingredientes que necesitamos para nuestra receta, ahora te marcamos paso a paso el modo de elaborar este postre tan exquisito.
Para empezar hay que mezclar la nata con la leche y repartirla en tres porciones de medio litro cada una. Una vez conseguido hay que apartarlo y conservarlo.
El siguiente paso es conseguir una base de galletas. Para ellos hay que triturar las galletas. Añadir la mantequilla y volver a triturarlo todo junto, si es posible a la misma velocidad que hayas triturado las galletas. Una vez esté todo triturado hay que volcar la pasta en un molde de 26 centímetros y aplanar con la mano hasta cubrir el fondo. Al finalizar hay que introducir el molde en la nevera.
Ahora, pon el chocolate negro en el vaso y rómpelo con el turbo. Añade el medio litro de nata y la leche que teníamos reservado, 100 gramos de azúcar y 1 sobre de cuajada. Vuelca el chocolate sobre la galleta y déjalo enfriar para hacer la siguiente capa.
Haz lo mismo con otro medio litro reservado, 100 gramos de azúcar, el chocolate con leche y otro sobre de cuajada. Vuélcalo con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada. Y de nuevo a la nevera para dejar enfriar la segunda capa.
La capa de chocolate blanco hay que hacerla exactamente igual con el resto de los ingredientes. Al finalizar vierte la última capa sobre el chocolate negro muy despacito para evitar que se hagan agujeros.
El último paso es dejar enfriar toda la tarda en la nevera, cuando esté totalmente fría, ya podemos decorarla, en este caso si ponemos algún adorno navideño estaríamos completando el postre para la ocasión.
Para los que no les guste mucho el dulce, les recomiendo poner solo 50 gr de azúcar por capa, incluso no echar nada en la parte del chocolate blanco. Si no os gusta mucho el dulce podéis hacerla incluso sin nada de azúcar.
Seguro que saldrá un postre sensacional, para ellos te dejamos un con consejo o nota importante para que todos los pasos salgan bien.
No dejes que se ponga dura una capa antes de poner otra, porque sino, no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa. Echar la capa de arriba con cuidado, para que no se hagan agujeros en la de abajo.
Escrito por:
María Jiménez
Dpto. Redacción.
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